Por el Chef Mikey Faxas
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Ingredientes:
1 barra de pan rústico
Jamón cocido Caserío
Jamón ahumado Caserío
Salami genoa
Queso gouda
Queso suizo
Ketchup
Mayonesa
Mostaza picante
Pepinillo
Mantequilla
Procedimiento:
Para empezar, preparamos nuestra salsa rozada con una cucharada de mostaza y de ketchup, agregando una cucharadita de mostaza picante y una del agua del pepinillo.
Mezclamos y ajustamos a nuestro gusto.
Cortamos el pan a la mitad, calentamos una sartén a fuego medio con un poco de mantequilla, untamos una buena cucharada de mayonesa en la parte interna de cada tapa de pan y las tostamos. Reservar.
Empezamos a armar nuestras capas internas del san
dwich asegurándonos de empezar y terminar con Jamón Caserío. Tratamos de que sean aproximadamente el doble de largo que el pan. Cortamos a la mitad y sellamos en un sartén a fuego medio bajo.
Una vez nuestro relleno está caliente, untamos cada tapa con nuestra salsa rosada, agregamos el pepinillo y luego nuestro relleno. Cuidadosamente tostamos nuestro sandwich de lado y lado. ¡Cortar a la mitad y compartir!
